MODì

Origine e diffusione
E' una mela rustica, frutto dell'incrocio naturale tra le due varietà Liberty e Gala, ottenuta grazie ad una accurata selezione durata alcuni decenni ad opera del CIV (Consorzio Italiano Vivaisti).

Colore
Rosso intenso e uniforme.

Segni Particolari
“rossa e forte”. Modì si contraddistingue per la colorazione rosso intenso su tutta la superficie e, grazie alla sua naturale resistenza e al ridotto impiego di prodotti antiparassitari, ne fanno una mela dalle caratteristiche
particolari grazie alle quali essa trova riscontro presso il consumatore moderno.

Forma
Tondeggiante e regolare, di pezzatura sostenuta.

Polpa
La nuova mela rossa, che racchiude una polpa croccante e succosa come una verde, ma dolcemente acidula come una gialla.

Gusto
Rossa, dolce e croccante; semplicemente appetitosa.

Periodo di raccolta
Cade proprio a conclusione della raccolta di Gala ed una settimana circa prima della Golden.

Disponibilità
Da fine settembre ad aprile-maggio. Prodotto non vendibile al pubblico
in quanto marchio registrato.