GALA

Origine e diffusione
È nata in Nuova Zelanda ma si è diffusa in tutto il Mondo. È coltivata in Valtellina da più di dieci anni.

Colore
Rosso intenso e luminoso, leggermente striato.

Segni Particolari
“liscia e cerosa”. Grazie alle cere naturali che si formano sulla buccia, risulta molto piacevole al tatto.

Forma
Tendenzialmente tondeggiante e un po' allungata, di medie dimensioni.

Polpa
Di colore bianco-giallastro e di consistenza variabile, da croccante e succosa a morbida e pastosa, in relazione allo stadio di maturazione.

Gusto
Sempre molto dolce e gradevole.

Periodo di raccolta
Tra il 20 agosto e il 10 settembre, circa 10-15 giorni prima in pianura.

Disponibilità
Da settembre a maggio, e fino ad esaurimento scorte.